Il Bistrot dell'impasto

Le nostre pizze, con una lievitazione ed un gusto fuori dal comune, convergono tradizione e innovazione. Seguiamo ed utilizziamo prodotti stagionali e pregiati per un esperienza che va oltre la solita pizza. 

ig story fermento.jpg
c1 fermento gianluca vella.png
HER3_edited.jpg

by Gianluca Vella

Gianluca Vella è lo chef dell'impasto. Fondatore di Fermento 1889 e ideatore del mix di farine e sapori che rendono il bistrot e le sue creazioni così speciali

HER2_edited.jpg