Benvenuti al
BISTROT
dell'IMPASTO
Il Bistrot dell’Impasto è un luogo dove l’impasto diventa protagonista assoluto, elevato a simbolo di creatività e dedizione alla qualità
Ogni pizza infatti offre un equilibrio perfetto tra croccantezza e morbidezza, esaltando gli ingredienti di alta qualità
IL FONDATORE
Gianluca Vella
Nel cuore di Firenze, Gianluca Vella, ormai conosciuto da tutti come lo Chef dell’Impasto, dal 2017 porta aventi la sua passione per l’arte della pizza, combinando tradizione e innovazione
