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Benvenuti al Bistrot dell'impasto

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Le nostre pizze, con una lievitazione e un impasto fuori dal comune, sono uno spettacolo per gli occhi e per il palato.

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TESTA LA #FERMENTOEXPERIENCE


Utilizziamo il Blend segreto Fermento 1889 messo a punto da Gianluca Vella e pregiati prodotti stagionali, per offrirvi un'esperienza che va oltre la solita pizza.

Fermento 1889, semplicemente la migliore pizza di Firenze.

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La pizza gourmet firmata Gianluca Vella è frutto di una sua interpretazione che si rinnova ogni giorno. 

 

Ha una consistenza unica ed è leggera come una nuvola:  fa crunch, poi si scioglie in bocca.

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by Gianluca Vella

Gianluca Vella è lo Chef dell'Impasto. Ideatore del Blend Fermento 1889, il mix segreto di farine e sapori che rendono il Bistrot e le sue creazioni così speciali.

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